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良心小舖- Le Rêve Bakery (夢想甜品屋)

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有關開發中的烘培美食分享，艾倫認為食品安全是最重要的。 堅持只使用有機，天然且安全的食材。無添加人工香料、人工改良劑、人工色素及防腐劑來製作食物。只用是對人是好的原料。 有關於水果，我們直接嚴選有機栽培的無毒農園的產品。 有關烘培原料，我們只嚴選不含對人體有負擔，且不含人工色素及反式脂肪的原料，甚至不惜成本選用最頂級的食材來製作… 這一切。都是為了讓吃的人可以吃的安心，沒有負擔。而我們只分享這類型的食物!

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  • 10月 01 週二 201309:01

  • [烘培日記]美式甜點~ 布朗尼(Brownie cake)

新品核桃巧克力布朗尼

 
【有關布朗尼的故事】
布朗尼 Brownie是美國很家常的巧克力蛋糕，巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。
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  • 10月 01 週二 201304:15

  • [烘培日記]法式甜點~ 費南雪( Financier )

新品費南雪蛋糕
 
【關於費南雪的故事】
據說原為金融家的費南雪蛋糕，是由法國巴黎的糕餅師傅拉辛 (Lasne)，將某修道院的私藏秘方借出後
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  • 個人分類：烘培甜點開發
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  • 9月 24 週二 201314:12

  • [烘培日記]法式甜點 ~ Madeleine 瑪德蓮蛋糕(天使之貝)

新品檸檬蜜糖瑪德蓮小蛋糕
Madeleine 瑪德蓮 ~是法國東北部洛林區科梅爾西(Commercy)和禮帆敦(Liverdun)的一種傳統貝殼形狀的小蛋糕。是法國境內常見的法式傳統點心!
 
 
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  • 個人分類：烘培甜點開發
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  • 9月 24 週二 201304:49

  • [烘培日記]試作~ 法式杏仁草莓塔

杏仁草莓塔
 
 
烘培日記: 2013/09/23
今天試著將法式甜點中的 杏仁奶油派皮和甜塔皮做了一個結合。
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  • [14/02/11] 妮妮 於文章「[烘培日記]關於我們的英式司康(Scon...」留言：
    HI! 艾倫~我來啦!!祝生意興隆噢!...
  • [13/12/23] Tiso 於文章「[烘培日記]關於我們的英式司康(Scon...」留言：
    推推喔^.^ 長期以來，很喜歡你精緻的各類食用品 真的好...

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